前言
　　用餐時，你是用什麼標準選擇菜單？
　　任何人第一個想到的，也許是「當時想吃的東西」吧。「今天想吃 油膩的肉類料理」或「就是想吃拉麵」每天想吃的東西並不一樣。
　　其次，任何人考慮的無非是TPO吧？例如，和情人享受浪漫晚 宴時，通常會選擇法國料理，如果是志趣投合的狐朋狗黨，大夥兒 到速食店或吃烤肉，和家人一團和氣地用餐時，就是圍著一鍋熱騰 騰的火鍋。
　　但其中有人認為：「還是營養均衡最重要」。有些人因為中午 吃過漢堡，會顧慮營養均衡而挑選餐飲內容，因此，到了晚上改吃 魚，或因最近菜吃得少，儘量多吃青菜沙拉，相反地，有些人只顧 吃自己想吃的東西，並認為：「吃東西還計算營養，太麻煩了，人 應該是想吃就吃」！
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　　　　　　　　　　　　　工學博士　一級建築士　小林祥晃

作者介紹
　　小林祥晃，1947年出生於東京。日本大學理工學部建築學科畢業、工學博士、一級建築師。設計事務所所長。主掌三宅之宮（觀相．家相）。料理補習班班主任。1991年受封日、中、韓文化功勞獎。身為印證風水地理理論的家相、方位學研究的翹楚，活躍於電視、雜誌等媒體及各地的演講。平易近人的個性，及切入現代生活的室內裝潢開運法、公寓家相等開運法，擁有廣大的人緣。主要著作有「室內裝潢開運法」「室內擺設創好運」「開運風水收藏術」『商場開運風水術』等多數。

目錄

第一章　開運風水飲食法
　風水到底是什麼
　利用風水的飲食開運法
　風水飲食開運法的不同之處
第二章　運氣是由食材和料理法而決定
　認識食物內含力量的基本
　運氣會因調理法而改變
　懂得其他方面的力量
第三章　吃法改變你的運氣
　使運氣跌落的吃法
　何謂開運飲食法
　名人飲食面面觀
第四章　實現你的願望的運氣別菜單
　幫助戀愛運的菜單
　幫助婚姻運的菜單　
　幫助子寶運的菜單
　幫助財運的菜單
　幫助工作運的菜單
　幫助企劃力的菜單
　幫助事業運的菜單
　幫助不動產運的菜單
　幫助考試運的菜單
　幫助人緣運的菜單
　幫助奬券．賭博運的菜單
第五章　聰明的選擇才能帶好運的外食菜單
　拉麵
　烏龍麵
　油炸食品
　麵類
　燴飯類
　肉類料理
　中華料理
　湯汁類
　壽司
　西餐
　日本料理１
　日本料理２
　速食品
　火鍋料理
　便利商店（外帶）
　下酒菜
　沙拉
　小點心
　西式糕點
　日式糕點
第六章　外食菜單對決！配合個人狀況的用餐法
　麥當勞VS肯德基
　牛肉飯VS鮪魚飯
　味噌拉麵VS豬肉湯拉麵
　牛排VS烤牛肉
　傳統湯麵VS炒拉麵
　烤肉式火鍋VS水煮式火鍋
　麵包VS米飯
　鱆魚小丸子VS炒麵
　冰淇淋VS蛋糕
　咖啡VS檸檬茶
　烏龍麵VS麵條
　羅宋湯VS豆腐嫰海帶味噌湯
　牛肉咖哩VS雞肉咖哩
　三明治VS飯糰
　義大利麵VS奶油燴飯
　豬肉串VS雞肉串
　內臟火鍋VS湯豆腐
　炸蝦飯VS豬排飯
　什錦涼麵VS細麵
　柳橙汁VS蔬菜汁
尾聲

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