『想要瘦下來，就要好好吃飯』
　　現今的許許多多減肥法教導肥胖者的都是強調「這不能吃」或「控制卡路里」等等的「負面思考」。作者用的方法則是教肥胖者「要吃這個攝取身體需要的養分」這樣的「正向思考」減肥法。而且，作者自己正因為也曾經歷減肥失敗，所以絕不會建議大家那些不可能成功的方法，正因為如此，本書在日本受到許多人歡迎，接受作者飲食指導，進行減重計畫的人數，目前已累計超過3000人。

■ 伊達式瘦身法
　　　　「伊達式瘦身法」就是充份攝取身體所需要的營養素、提高代謝效率、促進脂肪燃燒。雖然這個方法沒有辦法讓體重瞬間減輕，但卻可以降低罹患三高性疾病的機率，還能調整自律神經以及維持賀爾蒙的均衡，進而提高免疫力，最後讓你能夠「健康的瘦身」。

■ 生活習慣病
　　　　誠如近年來的新觀念，高血壓、糖尿病等慢性病可統稱為生活習慣病。意指慢性疾病的發生與持續甚至惡化，除了基本的體質因素（包括遺傳等）外，後天環境及不正常生活環境催化乃是主因。
　　　　每天被工作纏身的上班族，很容易就將自己的健康問題拋乎腦後。如果你全憑喜好的任意吃那些高油脂和添加物多的加工製品，將來你所要面對的，恐怕不只是肥胖而已，罹患糖尿病等生活習慣病的風險也確實會提高許多。

■ 飲食固定化
　　　　現在的飲食環境，導致20~40歲世代的男性飲食固定化。最近的年輕男性，由於長期食用同樣的食物已久，所以根本聽不見體內想要吃某些食物的聲音，自然會造成營養不良。人體為了維持正常運作，本來就應該要均衡的攝取醣纇、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質五大類的營養素。
　　　　如果每天吃的東西都差不多，你所攝取的營養素就不會有太大變化。如果能夠每天都多吃各種不同變化且營養豐富的食物，人體就能攝取足夠且多樣的營養素，當然就不會營養失衡。

目錄：
前言
　　何謂伊達式減肥法?　　
「代謝症候群檢查」──肥胖者的苦日子到來
　　腰圍85公分以上就算肥胖　　必須接受減重課程
　　只要代謝症候群患者不減少　　企業或公司的健保工會就會被處罰
　　接受「肥胖差別待遇之前」，自己先宣佈「脫離肥胖宣言」吧
　　現在的「飲食環境」叫人連維持現狀都困難
　　伊達式減肥法為何受到女性歡迎?
第一章 男性身體出了什麼狀況?
　　　　30~40歲左右的男性正是最適合減重的年齡，為什麼呢?原因就出在「脂肪　　
　　　　細胞」。平均來說每位男性身上約有300億個脂肪細胞，男性的脂肪細胞容
　　　　易堆積在肚臍上方，女性則是在肚臍下方，脂肪細胞的數量多寡和肥胖有
　　　　相當密切的關係。
第二章 伊達式黃金定律~不需苦苦忍耐也能讓你瘦的健康
　　　　人體為了維持正常運作，本來就應該要均衡的攝取醣纇、蛋白質、脂肪、
　　　　維生素、礦物質五大類的營養素。
第三章 運用伊達式減肥法成功瘦下來的男性們
　　　　 Case1　　174公分　　80公斤的「準接班人」三個月瘦下10公斤
　　　　 Case2　　172公分　　120公斤的「重量級」人物　　7個月內瘦下15公斤
第四章 吃拉麵也不會胖的技巧
　　　　原本肥胖的大問題就在於，血糖值過高以及攝取過多糖份，那些多餘的糖　　
　　　　分會轉化成脂肪囤積在體內。其次，血糖急速上升的時候體內會分泌大量
　　　　胰島素，結果又因此造成血糖突然下降並產生饑餓感，只好吃東西。想要
　　　　從這恐怖的漩渦中脫身，造就不易發胖的體質的話，一定要學會控制血糖。
第五章 老外一族也能瘦身　　如何選擇不發胖的菜單
　　　　燒肉店──一定要點生肝和泡菜
　　　　速食店──千萬不要點套餐
　　　　咖哩店──可以點牛肉咖哩或納豆咖哩
　　　　中華料理──定食比套餐好
　　　　義大利餐廳──義大利麵比披薩好
　　　　麵包店──盡量不要買超商的麵包
　　　　日式料理──最後來碗味噌湯
　　　　居酒屋──未加工的食品
第六章 如何靠吃解決「男性煩惱」
　　　　口臭──多吃橘子和葡萄等水果
　　　　性慾降低──多攝取鋅
　　　　掉髪──避免攝取壞油
　　　　消除疲勞──補充檸檬酸
　　　　壓力過大──紅酒可以抗氧化
　　 即使喝酒也睡不著──喝綠色蔬菜汁補充睡眠荷爾蒙
　　 無法集中注意力──多吃芝麻加速腦部運作
　　 健忘──-多吃堅果類

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